Netfolk: népművészet, hagyományok


Krumplilaska, a megunhatatlan kazári eledel

2016. április 17. - netfolk

  Imádom az olyan ételeket, amelyeknek gyakorlatilag „nincs” receptje:  pár hozzávaló elég hozzá, az sem tartalmaz idegen szavakat, olcsó, és némi gyakorlattal könnyen elkészíthető. Meg persze finom. Népi ételeink javarésze ebbe a kategóriába tartozik. Ilyen  a méltán nagy kedvenc, a palóc…

Tovább

Mi fán terem a sterc? Olcsó, finom népi étel

A sterc finom, egyszerű, olcsó étel, régen a szegények eledele volt.  A sterc pirított lisztpép, dunántúli étel, osztrák példa nyomán terjedt el, a sterc szó a sógoroktól származik. Alakváltozata az isterc, az étel elnevezései még a : gánica, pirított gánica, ganca.…

Tovább